Dos de Lieu Noir MSC* - 1 kg
Ecosse
5
jours minimum
frais
1 ou 2
personnes
Dos de Lieu Noir MSC* Pêche durable - 1 kg
Faisant partie de la grande famille des poissons ''maigres'', le lieu noir est un poisson peu calorique, riche en vitamines et en oligo-éléments. Sa chair est légèrement plus foncée que la majorité des autres poissons, ce qui permet de distinguer facilement ce filet. La découpe en filet simple (à l'inverse de la découpe en ''Dos'') ne garantie pas l'absence d'arêtes. Mais celles-ci se retirent très facilement, car elles sont grosses et bien visibles. Le Lieu noir est l'un des poissons les plus économique, alors vous n'avez plus de raison de vous priver :-)
* MSC : certification internationale garantissant 1/ la protection de la ressource et la pérennité des populations halieutiques, 2/ la préservation des écosystèmes marins 3/ assure une gestion équitable du travail des gens qui vivent de la mer.
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)
Espèce du poisson : Lieu
Type de peche : Sauvage
Pays d'origine: Ecosse
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
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Filet de Lieu noir au curry
Filet de Lieu noir et purée de patates douces
Parmentier de Lieu noir
