Fucus 330g - Algues bio déshydratées en paillettes
Charente Maritime
Algues bio d’exception déshydratées en paillette.
PRODUIT : Fucus
ODEUR : Marin
SAVEUR : Crabe
RESSOURCES : Vitamin C, iode et fibres alimentaires
ORIGINE : France - Ile de Ré
Particularité du fucus il est idéal à utiliser en marinade, mijotage et court-bouillion. Cette algue étant plus dur il faut la faire cuire pour qu'elle s'attendrisse. Elle est tout à fait comestible cru en simple réhydratation, sa mâche sera plus dure.
Hélène Jouannet et Tanguy Gauvin ont développé le projet Algorythme / Les Algues de lÎle de Ré à la suite d’une prise de conscience commune de l'urgence de la protection des océans. Ils ont depuis créé une activité pérenne pour les générations futures, dans le respect de l'environnement et en parfaite adéquation avec les enjeux de développement durable d’aujourd’hui.
Certifiée Bio sur les produits qu’elle récolte et commercialise, Algorythme est également créatrice de sa filière en Charente-Maritime et certifiée impact neutre par la direction départementale des territoires et de la mer (DDTM) pour le prélèvement, la récolte et l’exploitation des algues dans le département.
Afin de minimiser leur impact sur l’environnement les fondateurs ont pensé des protocoles de production peu énergivore fabriqués essentiellement en low-tech à partir de matériaux de récupération. Ainsi depuis le captage des algues jusqu’au qu’à leur distribution, Algorythme s’applique à insérer de la conscience environnementale à tous les niveaux de sa production.
Allergènes : Présence possible de coquillages, poissons, crustacés.
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Les Algues de l’Île de Ré : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 03 décembre
energie (kj) : - - - - - - - - - 812
energie (kcal) : - - - - - - - 194
protéines (g) : - - - - - - - - 21,2
glucides (g) : - - - - - - - - - 12,4
fibres alimentaires (g) : - - 46,3
ag saturés (g) : - - - - - - - 0,19
magnésium (mg) : - - - - - 830
phosphore (mg) : - - - - - - 107
potassium (mg) : - - - - - - 3 015
calcium (mg) : - - - - - - - 1 413
fer (mg) : - - - - - - - - - - - 24,0
cuivre (mg) : - - - - - - - - - 0,5
zinc (mg) : - - - - - - - - - - - 7,3
iode (mg) : - - - - - - - - - - - 42
vitamine c (mg) : - - - - - - 108,6
Dès que vous aurez acheté 60 € de produits chez Les Algues de l’Île de Ré, vous aurez la livraison gratuite !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Les Algues de l’Île de Ré va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
Retrouver les recettes de notre site internet !
Nos paillettes d’algues enrichissent toutes vos préparations culinaires. Saupoudrées sur vos aliments crus ou cuits, elles se réhydrateront pour aromatiser vos marinades, beurres, sauces, vinaigrettes, soupes, infusions, smoothies, poké-bowl, salades, tartes, pâtes, riz, purées, poêlées, fruits, fruits de mer, poissons ou encore pour accompagner vos petit-déjeuner.
