Monbazillac 2017 - 3 Bouteilles
Dordogne
3 bouteilles de 75 cl
Monbazillac 2017 - 3 Bouteilles - Dégustation : Robe d'une belle couleur jaune, nez très fruité avec des arômes de fruits confits, miellé, à accorder en apéritif (très frais) melon, foie gras, viande blanche, noix de st jacques au déglaçage, lotte, fromage à pâte persillée, salade de fruits. Vendanges manuelles en 3 tries successifs, agriculture raisonnée. Servir frais 7-10. Peut se garder 20 ans
RECETTE DE SAUCE DE VEAU AU MONBAZILLAC
Ingrédients pour 6 personnes :
18 morceaux de veau (moitié tendrons)
2 oignons
1 kg à 1kg 500 de champignons frais (Paris ou autres)
2 verres de Monbazillac
Sel – poivre
2 ou 3 cuillères à soupe de farine
Olives (facultatif)
1/ Faire revenir les morceaux de veau préalablement salés et poivrés, y ajouter les 2 oignons coupés grossièrement, faire suer jusqu’à obtenir une belle couleur, mettre la farine, remuer, éteindre le feu.
2/ Faire revenir les champignons après les avoir émincés et les rajouter avec les morceaux de veau et l’oignon.
3/ Refaire chauffer l’ensemble et rajouter les 2 verres de Monbazillac, recouvrir les morceaux de veau en rajoutant de l’ eau, sur feu vif pendant environ une ½ heure, ensuite mettre à feu doux durant une heure voire une heure ½.
Bonne dégustation (plus c’est réchauffé, meilleur c’est).
Région d'origine du vin : Sud Ouest
Couleur du vin : Vins Blancs
Degré d'alcool : 13.5
Cépage : Assemblage
Appellation du vin : Monbazillac (Aoc)
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Château Les Gérales : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 28 novembre
Dès que vous aurez acheté 60 € de produits chez Château Les Gérales, vous aurez la livraison gratuite !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Château Les Gérales va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
RECETTE DE SAUCE DE VEAU AU MONBAZILLAC Ingrédients pour 6 personnes : 18 morceaux de veau (moitié tendrons) 2 oignons 1 kg à 1kg 500 de champignons frais (Paris ou autres) 2 verres de Monbazillac Sel – poivre 2 ou 3 cuillères à soupe de farine Olives (facultatif) 1/ Faire revenir les morceaux de veau préalablement salés et poivrés, y ajouter les 2 oignons coupés grossièrement, faire suer jusqu’à obtenir une belle couleur, mettre la farine, remuer, éteindre le feu. 2/ Faire revenir les champignons après les avoir émincés et les rajouter avec les morceaux de veau et l’oignon. 3/ Refaire chauffer l’ensemble et rajouter les 2 verres de Monbazillac, recouvrir les morceaux de veau en rajoutant de l’ eau, sur feu vif pendant environ une ½ heure, ensuite mettre à feu doux durant une heure voire une heure ½. Bonne dégustation (plus c’est réchauffé, meilleur c’est).
