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Caviar de Neuvic - Pavé D'esturgeon Fumé
Caviar de Neuvic
4.8/5
sur 256 avis Dordogne

Pavé D'esturgeon Fumé

100 g
Poids : 100 g

120,00 € / Kg 12,00€
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OrigineDrapeau FranceDordogne
DLC à réceptionDurée conservation 21 jours minimum
FormatFormat100g
ConservationTempératurefrais
Collège Culinaire de France
Pari Fermier
Direct ProducteurDirect Producteur
Coup de cœur de Julie Coup de cœur de Julie

Les pavés d'esturgeon sont les parties les plus nobles de ce poisson élevé pour son caviar. Le fumage apporte à la chair de l'esturgeon davantage de caractère et permet de le consommer nature, en lardon dans une salade par exemple.

Allergènes : POISSON

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Caviar de Neuvic : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 14 octobre

Désignation légale : Pavé d'esturgeon fumé 100g

Salage à la main et au sel naturel non raffiné de Camargue, fumage à chaud, cuisson à basse température, parage extra, découpage pavés, vide sous-vide

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