Rôti de faisan farce forestière
Vendée
8
jours minimum
Barquette d'un rôti de faisan de 600 GR
frais
4
personnes
Notre rôti de faisan forestier est une valeure sûre pour régaler vos convives !
Le mariage entre la viande de faisan et sa farce à la crème fraîche et aux champignons ravira vos papilles !
Des saveurs réconfortantes et une tendreté garantie !
Allergènes : Lactose
Lieu d'élevage : GAEC LES PLUMES - 85500 CHAMBRETAUD
Lieu de naissance : GIBOVENDEE - 85500 CHAMBRETAUD
Lieu d'abattage : 85 - AIZENAY
Pays d'origine: France
Ce produit a déjà été congelé et ne peut donc pas être congelé à nouveau.
Jours de livraison de Terre de Gallie : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 28 novembre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Terre de Gallie, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Terre de Gallie va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Terre de Gallie.
LA RECETTE DU ROTI DE FAISAN FORESTIER SELON LE CHEF PASCAL FAVRE D’ANNE
Recette pour 10 personnes
Ingrédients : Un rôti de faisan forestier, 20 tartelettes individuelles, 600 gr de poireaux, graisse de canard, huile de noix, sel, poivre
Au four :
- Préchauffez votre four à 180°C
- Placez le rôti de faisan dans une casserole avec de la graisse de canard
- Enfournez et laissez cuire pendant 60 min à 160 °C
A la casserole :
- Coupez les poireaux en deux, recoupez-les en tronçons et lavez
- Dans une casserole ajoutez les poireaux avec 10 cl d'huile de noix, mélangez, couvrez et faites cuire à feu très doux pendant 30 min
- Salez et poivrez légèrement et mélangez bien
Dressage :
- Coupez le rôti en tranches puis coupez chaque tranche en 4
- Sur un plateau disposez des tartelettes individuelles
- Garnissez chaque tartelette d'une cuillère à café de fondue de poireaux
- Disposez 1/4 de tranche de rôti sur la fondue de poireaux, servez, c'est prêt !
