Rôti de lapin farci aux pruneaux
Loire
15
jours minimum
650g
frais
3 ou 4
personnes
Le rôti de lapin farci est un râble désossé puis ficelé de manière artisanale qui a été farci avec une farce de viande de lapin et de porc (pour amener davantage d'onctuosité). Il a été également garni de pruneaux moelleux à l'intérieur pour amener une touche sucrée qui se marie bien avec la viande de lapin et aussi sur le dessus afin que ceux-ci caramélisent durant la cuisson.
Renseignements pratiques : Le rôti de lapin farci peut se manger chaud accompagné de légumes ou de féculents mais aussi froid avec une salade.
Lieu d'élevage : Sainte Foy Saint Sulpice (42)
Lieu de naissance : Sainte Foy Saint Sulpice (42)
Lieu d'abattage : Amplepuis (69)
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Les Viandes du Forez : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 04 décembre
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Les Viandes du Forez va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
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La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Les Viandes du Forez.
Un rôti de lapin se cuit dans un four chaud à 180 degrés durant 35 mn. Arrosez votre plat d'huile d'olive ou de beurre, coupez un oignon en tranches fines et déposez-les au fond du plat, posez votre rôti dessus. Vous pouvez arroser avec un peu de vin blanc. Arrosez-le de son jus à mi-cuisson. Il peut aussi se cuire en cocotte.
