Rôti de veau dans la noix de veau 500g
Dordogne
10
jours minimum
Sous-vide
frais
4 ou 5
personnes
Viande de veau de race limousine ou blonde d’aquitaine. Ils sont élevés de manière traditionnelle, extensive en plein air sans antibiotiques. Composition : rôti de veau 500 g élaboré dans le morceau le plus noble de la cuisse de veau, la noix. Conditionné en poche sous vide avec une dlc de 10 à 15 jours. Conseils de dégustation: l'idéal est de cuire le rôti en cocotte. Saisissez d'abord les 4 faces, puis mettez le en cocotte entre 35 et 40 minutes. Congélation possible ? Oui (décongeler au réfrigérateur)
Race du bovin : Limousine
Lieu d'élevage : Dordogne
Lieu de naissance : Dordogne
Lieu d'abattage : Dordogne
Morceaux du veau : Rôti
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Nature viande - Domaine de la Coutancie : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 17 octobre
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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