Thon germon pêché à la ligne
THON GERMON salé au sel de Guérand puis fumé. Péché à la ligne et hameçon en océan pacifique. Le thon germon , moins gras que le saumon, sont délicatement fumées et tranchées assez épais (5-7 mm) : elles ont donc de la mâche et seront très appréciées à l’apéritif, en entrée ou dans des salades. Elles trouveront naturellement leur place dans une assiette nordique avec saumon, œufs de saumon, rillettes de saumon.
Conditionné sous vide.
Allergènes : poisson
Zone de pêche ou d'élevage : Océan Pacifique
Espèce du poisson : Thon
Type de preparation du poisson : Thon
Type de peche : Sauvage
Pays d'origine: France
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Sur des lamelles d'avocat avec un peu d'espelette, vous pouvez faire un fromage blanc avec des herbes fraiches et du citron vert. Mettez du croquant avec les panes olives, en vente ici. Bon appétit !
