Blaye-Côtes-de-Bordeaux AOC, Château du Vieux Puit Cuvée Les Racines
Gironde
1 bouteille de 75 cl
AOC Blaye-Côtes-de-Bordeaux, Château du Vieux Puit Cuvée Les Racines
L’orthographe de Château du Vieux Puit vient également de l’ancien français, le village de Réaud comprenait le lieu dit Vieux Puit sans « S », c’est pourquoi Jean-Pierre Bouillac a conservé l’originalité et l’authenticité de ce lieu jusqu’au nom du Château. Jean-Pierre a construit plant par plant le domaine familial dans l’appellation Blaye-Côtes de Bordeaux. De 5 hectares en 1996, le vignoble du Vieux Puit a grandi jusqu’à atteindre 100 hectares aujourd’hui. A travers l'activité de pépiniériste viticole, notre production, nous la maîtrisons depuis la racine au verre.
Eraflage, tri mécanique et foulage de la vendange. Encuvage et macération pré-fermentaire à froid en cuves Inox. Fermentation alcoolique et malolactique en cuve avec régulation des températures.
Ecoulage et pressurage après 25 jours de macération. Elevage en cuves pendant 18 mois.
Idéal à associer avec un camembert rôti au four !
Renseignements pratiques :
Nez élégant, finement épicé et fruité. Le palais attaque avec netteté avant de déployer un palais très frais, ample et fruité, soutenu par des tanins fins et serrés qui maintiennent jusqu’en finale cette sensation de vitalité.
80% Merlot
12% cabernet Sauvignon
4% Malbec
4% Petit Verdot
Allergènes : Contient des sulfites
Région d'origine du vin : Bordeaux
Couleur du vin : Vins Rouges
Degré d'alcool : 13.5
Cépage : Assemblage
Appellation du vin : Blaye-Côtes-De-Bordeaux (Aoc)
Millésime : 2014
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Vignobles Bouillac : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 28 novembre
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