Blaye-Côtes-de-Bordeaux AOC, Château Clos du Loup
Gironde
1 bouteille de 75 cl
Blaye-Côtes-de-Bordeaux AOC, Château Clos du Loup
La légende raconte qu’en 1589, le Captal de Buch, seigneur de la Teste, invite son cousin Henri IV à une chasse au loup en forêt médocaine.
La bête, débusquée et blessée aux environs de Pauillac, traverse alors la Gironde à la nage avant de mourir sur le territoire du Château Corps de Loup. Le domaine avec son vignoble a été reconstitué au cours de la seconde moitié du XXe siècle, le fournisseur des plants de vigne n’est autre à l’époque que Jean-Guy Bouillac, Pépiniériste Viticole.
Edith Vidal deviendra la marraine de son fils, Jean-Pierre Bouillac, quelques années plus tard. En 2008, elle propose à ce dernier l’exploitation du vignoble, ce qu’il accepte.
Jean-Pierre décide alors de renommer ce vignoble en clos au terroir d’exception : Château Clos du Loup.
Renseignements pratiques :
Le nez intense de fruits noirs (bigarreau, cassis) aux accents poivrés annonce une bouche concentrée, juteuse, aux tannins présents qui soutiennent parfaitemant l’ensemble. L’acidité complète un équilibre impeccable. Séducteur et chaleureux.
Eraflage, tri mécanique et foulage de la vendange. Encuvage et macération pré fermentaire à froid en cuves Inox.
Fermentation alcoolique et malo- lactique en cuve avec régulation des températures.
Ecoulage et pressurage après 25 jours de macération.
Elevage en barrique pendant 18 mois - 1/3 neuves.
70% Merlot
20% Cabernet Sauvignon
5% Cabernet France
5% Malbec
Allergènes : Contient des sulfites
Région d'origine du vin : Bordeaux
Couleur du vin : Vins Rouges
Degré d'alcool : 13.5
Cépage : Assemblage
Appellation du vin : Blaye-Côtes-De-Bordeaux (Aoc)
Millésime : 2012
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Vignobles Bouillac : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 28 novembre
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