Assortiment pour marmite de la mer - lot de 790g
Vendée
4
jours minimum
sous-vide
frais
4 ou 5
personnes
Un délicieux assortiment de poissons frais prêt à cuisiner et sans arêtes, pour vos recettes de marmites de la mer. Vous pouvez aussi opter pour une bonne choucroute. Un mélange de saumon non traité des îles Féroé sans peau, de la julienne, tranche de lotte, rouille, épicere court bouillon.
Produit mis sous vide.
Renseignements pratiques :
"Un délicieux mélange de 3 sortes de poissons frais, coupés et prêt à cuisiner : Composition : 200g de pavé de saumon non traité sans peau, 200g filet de poisson blanc, tranche de lotte 300g, rouille et épices speciales poisson.
DLC 4 à 7 jours, en fonction du produit.
Congélation possible : maximum 3 mois
A conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°.
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)
Espèce du poisson : Saumon
Type de peche : Elevage
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Ô'Poisson : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 28 novembre
Dès que vous aurez acheté 60 € de produits chez Ô'Poisson, vous aurez la livraison gratuite !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Ô'Poisson va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Ô'Poisson.
Marmite de poissons
Ingrédients pour 4 personnes : 600g de filets de poissons, 2 échalotes, 20 cl de vin blanc, 100g de crème fraîche, 1 càs de Maïzena, court-bouillon, safran, beurre, sel et poivre.- Rincez et séchez les filets de poissons. Salez et poivrez-les.
- Chauffez le beurre dans une cocotte. Faites-y dorer doucement les échalotes pelées et hachées. Arrosez de vin blanc sec et laissez réduire de moitié.
- Dans la cocotte, versez 60 cl d'eau froide et la tablette de court-bouillon émiettée. Disposez-y les filets de poissons. Portez à ébullition. Couvrez aussitôt la cocotte et laissez les poissons pocher hors du feu pendant 10 min.
- Incorporez alors la Maïzena mélangée à la crème fraîche, puis chauffez et laissez le bouillon épaissir en secouant de temps en temps la cocotte.
- Répartissez sur les filets de poissons. Parfumez de safran. Arrêtez la cuisson dès que le liquide se remet à bouillir. Rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre. C'est prêt !
