Bar Sauvage - Pièce De 1kg/1,2kg - Vidé/ecaillé
Vendée
4
jours minimum
frais
4 ou 5
personnes
Ce Bar Sauvage de 1kg à 1,2kg convient pour 3 à 4 personnes.
Le Bar Sauvage, aussi appelé "Loup" en Méditérannée est très apprécié pour son goût unique et sa chair blanche et savoureuse.
N'attendez plus pour commander votre Bar Sauvage, ce poisson noble est un incontournable des repas festifs comme noël, le réveillon de l'an ou pour une réception.
Vous pouvez le cuisiner facilement, notre Bar sauvage est livré vidé et écaillé, vous n'avez plus qu'à le préparer à votre convenance. Il se cuisine très bien entier au four avec des aromates (thym, laurier, aneth, citron ...). En période estivale vous pouvez également le cuire au barbecue. Il s'accompagne très bien d'une sauce au beurre blanc.
Information importante : Le bar sauvage est pesé avant d'être vidé et écaillé, le poids varie entre 1kg et 1,2kg. Ensuite il perd environ 20% de son poids.
Produit aussi disponible en filet :
Renseignements pratiques :
Poids conseillé par personne : 300g
DLC 5 jours, à conserver au réfrigérateur entre 0° et 2°
Conservation : sous vide
Congélation possible : maximum 3 mois directement dans son emballage sous vide
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)
Espèce du poisson : Bar
Type de peche : Sauvage
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Ô'Poisson : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 03 décembre
La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par Ô'Poisson
Quand serez-vous livré ?Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Ô'Poisson va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Ô'Poisson.
Recette de Bar Sauvage au four
Parfait pour les repas de fêtes !
Ingrédients : 1 Bar entier vidé écaillé, citrons, oignon, tomates, huile d’olive, un peu de vin blanc sec, thym, laurier, sel et poivre.
- Préchauffer le four à 180°C (Th 6).
- Huiler un plat à four rectangulaire dont la diagonale correspond à la taille du poisson. Disposer sur cette diagonale la moitié du citron coupé en rondelles, poser le poisson dessus après lui avoir rempli le ventre de thym et laurier. Répartir le reste des tranches de citron sur le poisson.
- De part et d'autre du poisson, mettre de l’oignon en rondelles et les tomates coupées en deux, face bombée vers le dessus.
- Saler, poivrer et arroser d'un filet d'huile d'olive.
- Enfourner pour 10 mn, puis arroser avec le vin blanc et poursuivre la cuisson 10-15 mn.
- Répartir le poisson, les tomates et oignons dans des assiettes chaudes, arroser du jus de cuisson.
