Flétan Fumé 150 G
Nord
10
jours minimum
frais
Issu des pêches pratiquées au large du Groenland, notre flétan est fumé traditionnellement à froid au feu de bois. Sa belle chair blanche est très savoureuse. Le Flétan (Reinhardtius Hippoglossoides),appelé flétan noir ou flétan du Groenland, est pêché dans l’Atlantique Nord Est, c’est un poisson sauvage qui vit dans les eaux froides des grands fonds. Il est le plus grand des poissons plats. Le filet de flétan fumé a une chair de couleur blanche. Les arômes légers de notre fumage préservent la saveur iodée et la texture légère et fondante. DLC : 14 jours minimum à réception Ce produit est frais, il peut donc être congelé
Renseignements pratiques : Ce produit est frais il peut être congelé
Allergènes : Poisson
Zone de pêche ou d'élevage : Antarctique
Espèce du poisson : Fletan
Type de preparation du poisson : Fletan
Type de peche : Sauvage
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
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