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ÏOD - Saumon fumé aux algues 2 tranches - 100g
ÏOD - Saumon fumé aux algues 2 tranches - 100g
ÏOD
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Saumon fumé aux algues 2 tranches - 100g

100 g
Poids : 100 g

85,00 € / kg 8,50
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Origine Pictogramme drapeau Pas-De-Calais
DLC à réception Pictogramme sablier 28 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 ou 2 personnes
Pictogramme artisan

Saumon fumé aux algues.

Le saumon ïod est fileté à la main, salé manuellement au sel sec puis fumé à la ficelle au bois de hêtre dans la plus pure tradition des maîtres fumeurs d'autrefois. Cette méthode ancestrale qui confère à notre saumon fumé un goût et une texture incomparable est mise en oeuvre au sein de notre atelier de Boulogne sur mer.

Notre saumon est issu de fermes sélectionnées pour leur respect des bonnes pratiques d'élevage et de l'environnement.

Ce produit est frais, il peut donc être congelé.

À consommer froid et dans les 24h après ouverture

Renseignements pratiques : Nous vous conseillons d'ouvrir le paquet 15 min avant dégustation, afin que le saumon exalte toutes ses saveurs. A conserver entre 0° et 4°c Dans les 24h des l’ouverture du sachet.

Marque : IOD TRAITEUR

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Saumon

Type de preparation du poisson : Saumon

Type de peche : Elevage

Pays d'origine: France

Jours de livraison de ÏOD : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 17 octobre

Ingrédients : SAUMON fumé d'élevage (Norvège, Écosse, Islande) 96,5% (Salmo salar ), sel 3%, Algues déshydratées 0,5% dulse (palmaria palmata) 60%, laitue de mer (ulva) 20%, nori (porphyra umbilicalis) 20%
Désignation légale : Saumon fumé aux algues 2 tranches - 100g
Espèce du poisson (latin) : Salmo Salar

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