![La Ferme du Montet - [SURGELÉ] Rôti de Porc Noir Gascon BIO - 1000 g](https://static-staging.pourdebon.com/images/500-370/pourdebon-image-bucket-staging/49b3c0e553afccb777f3ee6a217422db.jpeg)
[SURGELÉ] Rôti de Porc Noir Gascon BIO - 1000 g
Aveyron
1
jour minimum
sous vide, 1 pièce
Surgelé
4 ou 5
personnes
Le rôti de porc d'un goût savoureux n'a pas besoin d'assaisonnement. Cependant, il peut être cuisiné en cocotte ou au four accompagné d'oignons et d'ail, ou à la crème avec du safran.
Porc Noir Gascon élevé en total plein air. Production fermière Sans conservateur, ni colorant, ni salpêtre, ni sel nitrité.
Éleveuse de Porc Gascon BIO, je vous propose de la viande fraîche, surgelée et de la charcuterie. Retrouvez du Safran et des produits d'épicerie sucrée produits sur l'exploitation par mon associée. La viande fraiche et surgelée de Bœuf BIO croisé Aubrac est produite par mon ami éleveur à quelques kilomètres de ma ferme. Viande de porc fraiche sous vide à un rythme d'une fois par mois environ, viande de boeuf 1 à 2 fois par an. Les morceaux non vendus frais sont congelés avant la DLC et vendus en surgelés avec une DLUO prolongées d'1an.
Renseignements pratiques : 2 poches individuelles Denviron 500g
Lieu d'élevage : Galgan (12), sur l’exploitation
Lieu de naissance : Galgan (12), sur l’exploitation
Lieu d'abattage : LARROQUEBROU
Morceaux du porc : Rôti
Race porc : Gascon
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Ferme du Montet : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 28 novembre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de La Ferme du Montet, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
|
6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Ferme du Montet va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFreeze en température dirigée inférieure à -18°C.
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Ferme du Montet.
Rôti de porc safrané
1 kg Rôti
2 gousses Ail
2 Oignons
2 Carottes
4 tomates
10g de beurre
20g huile
20g de moutarde forte
0,5 L de Lait
0,5L d'Eau
0,2g de safran
8g de sel
3g de poivre
1 feuille de laurier
1g de Thym
48h avant, faire macérer les filaments de safran pur dans le lait
Faire fondre le beurre dans une cocotte avec l'huile.
Faire dorer le rôti sur toutes les faces. Saler et poivrer. Ajouter le Thym et le Laurier.
Ajouter lesoignons, les faires suer. Lorsqu'ils sont transparents, ajouter les carottes coupées en morceaux ainsi que les Tomates
Verser le lait avec le safran ainsi que l'eau.
Remettre le couvercle et enfourner à 150°C ou 160°C jusqu'à ce que le rôti soit fondant (se détache à la fourchette).
Rajouter de l'eau si nécessaire.
![La Ferme du Montet - [SURGELE] - COLIS - BARBECUE - GRILLADE - SAUCISSE de TOULOUSE assortiment de Porc noir Gascon - 2KG](https://static-staging.pourdebon.com/images/267-200/pourdebon-image-bucket-staging/2efdd191e087ac7f99fc284449e3e7e7.jpeg)
![La Ferme du Montet - [SURGELE] - COLIS - BARBECUE - GRILLADE - SAUCISSE de TOULOUSE assortiment de Porc noir Gascon - 3KG](https://static-staging.pourdebon.com/images/267-200/pourdebon-image-bucket-staging/3bb0235d662e48dd317df2c62a83c5bc.jpeg)
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