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Les Viviers de Porsguen - Praires brunes de Brest - 1 kg
Les Viviers de Porsguen
4.78/5
sur 357 avis Finistère

Praires brunes de Brest - 1 kg

1 kg
Poids : 1 kg

19,90 € / kg 25,30 €19,90
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Origine Pictogramme drapeau Finistère
DLC à réception Pictogramme sablier 3 jours minimum
Format Pictogramme bouteille colis de 1kg
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 ou 2 personnes
Pictogramme producteur fermier

La praire vit enfouie peu profondément dans les fonds sablo-vaseux.
Les praires doivent être achetées vivantes.
Il faut les choisir fermées ou qui se referment lorsqu’on les touche.
La pêche en rade de Brest est strictement règlementée pour garantir la pérennité et la qualité de ce gisements exceptionnel.

Renseignements pratiques : Technique de pêche: pêche à la drague

Allergènes : coquillage

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Type de peche : Sauvage

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Les Viviers de Porsguen : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 28 novembre

Ingrédients : Venus verrucosa
Désignation légale : Praire brune de Brest

Avant toute consommation, il est conseillé de les faire dégorger dans de l’eau salée pendant près de 2 heures.
Les praires peuvent se déguster crues avec du citron ou de vinaigre, ou bien cuites, préparées au four avec un beurre à l’ail.

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