Tourteaux sciés cuits à l'eau de mer 600g x 3 kg
La chair du tourteau est délicate et raffinée. Elle se retrouve essentiellement dans les pinces et les pattes.
Il doit être lourd et tonique, signe qu’il est bien en chair.
Caché le jour, le tourteau se déplace la nuit pour trouver de la nourriture.
Allergènes : crustacé
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)
Type de peche : Sauvage
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Les Viviers de Porsguen : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 14 octobre
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La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Les Viviers de Porsguen.
Pour dégustez notre Tourteau cuit, rien de plus simple, une mayonnaise maison ou du pain beurre feront le bonheur de chacun. Les gourmets pourront si ils le souhaitent décortiquer les tourteaux et utiliser leur chaire pour des recettes plus élaborées.
